تاريخچه ماشين ظرفشويي اولين ماشين ظرفشويي توسط زني به نام جوزفين کاکرن در سال 1886 ميلادي اختراع شدزماني اين ايده به ذهن او رسيد که او متوجه شد بسياري از ظرفهاي چيني آنها توسط خدمتکاران در هنگام شستشوي دستي لب پر و يا شکسته شده بودند.بنابراين تصميم گرفت دستگاهي را اختراع کند که به بدون دخالت دست شستشوي ظروف صورت بگيرد.او ماشيني طراحي کرد که از يک چرخ تسمه دار درون ديگ بخار مسي تشکيل شده بود.او شرکتي تاسيس کرد و در سال 1893 در نمايشگاه شيکاگو برنده جايزه جهاني شد و بعد از آن اين دستاورد به رستوران ها و هتل ها فروخته شد

اگرچه آن ماشين ها به دليل بزرگ بودن و نياز به آب گرم ، زياد براي خانه ها مناسب نبودند اما طرح آنها پايه نخستين ماشين هاي  ظرفشويي بود.

بعد ها اين ماشين ها پيشرفته تر گرديد و انواع مختلفي از جمله توکار که داخل کابينت نصب ميشوند و قابل جابه جا کردن نيستند.

ماشين ظرفشويي هاي روميزي و سبک که قابل جابه جا شدن هستند و تنوع بسيار زيادي درند.

ماشين ظرفشويي ايستاده براي خانواده هاي پرجمعيت تر و با حجم بالاتر استفاده ميگردد و مانند ماشين لباسشويي در آشپزخانه فضايي را اشغال ميکند
بخش هاي مختلف

    مخزن دستگاه : که از جنس پلاستيک و يا استيل که همان فولاد ضد زنگ است
    قفسه يا سبد : که داراي اندازه هاي مختلفي براي ظروف در اندازه هاي گوناگون ميباشد
    فيلتر : گاهي تکه اي از غذا براي اينکه بتواند از دستگاه خارج شود ابتدا بايد آسياب شود و بعد به توسط آب خارج شود
    آب گرمکن : دستگاه توسط المنتي آب را گرم ميکند تا شستشو بهتر انجام شود
    آب فشان : آب پاش هايي در دستگاه تعبيه شده است که سوراخ هايي در آن وجود دارد وآب با فشار از آنها خارج ميشود و روي ظروف ميپاشد
    خشک کن : قسمتي که بعد از شستشو باعث ميشود آب اضافي از روي ظروف خشک شود که اين بخش برق زيادي مصرف ميشود
    برد يا بخش الکترونيکي : کليه کارهاي ذکر شده به فرمان بخش الکترونيکي عمل ميکنند و کاملا هوشمند ميباشد
    پمپ تخليه : قسمتي که آب و کف و … را از دستگاه خارج ميکند.